Corso di cucina sulle torte con Gianluca Aresu

Due giorni dedicati all'estetica ed alle diverse tecniche di decorazione di pasticceria per creazioni uniche.

Il corso di cucina sulle Torte monumentali è pratico, ogni partecipante realizzerà la propria creazione , spaziando tra tante e diverse tecniche, panna, pasta di zucchero, pastillaggio, cioccolato plastico.

Tutte le tecniche saranno spiegate e ricreate da ogni singolo partecipante che realizzerà il suo prodotto finale.

Come creare una torta monumentale attraverso differenti tecniche dalla copertura, alla stuccatura. strutture dei pan di spagna, assemblaggi e food cost.

Il corso sulle torte monumentali ha la durata di due giorni e rilascia attestato professionale viene realizzato su base vera.

Il costo del corso è escluso di iva in base al ex art 1 e 4 DPR 633/72.

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