Corso di cucina professionale con Stefano Laghi

Stefano Laghi e le Torte Innovative e da Forno alla scoperta di tecniche e ricette. Corso pratico

Corso di pasticceria professionale con Stefano Laghi pasticcere e cioccolatiere per un corso di 4 giorni sull'innovazione e la presentazione delle Torte da Forno e Innovative.

Il corso di cucina professionale è tecnico e pratico vi mostrerà tante e diverse idee oltre che preparazioni per la creazione di torte da forno ricche di gusto ed innovazione.

Il corso rilascia attestato professionale.

Informazioni su Stefano Laghi

Pasticciere e cioccolatiere di grande talento, vincitore di numerosi concorsi nazionali e internazionali di pasticceria, tra cui il campionato mondiale di pasticceria e cucina di Basilea nel 1993 e nel 1994, e a Lussemburgo nel 1994 come pasticciere della nazionale italiana cuochi. Autore di numerosi libri e pubblicazioni del settore.
Esperienza pluriennale come docente per corsi di specializzazione in pasticceria, cioccolateria, decorazione. Consulente ricercato per grandi aziende del settore.
Attualmente, oltre all’attività di docenza e consulenza, gestisce una propria attività con sede a Faenza che opera nel settore della pralineria e soggettistica conto terzi.

Info corso

Pranzo incluso composto da 1 piatto + acqua e caffe

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