IL PANETTONE E I DOLCI DI NATALE

Il panettone e i dolci di Natale

Il panettone e i dolci di Natale

novembre dal29 2024

2 lezioni

19:22 - 8:13

9 posti disponibili

nov. 29
nov. 30

€ 180.00IVA incl.

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Un corso pratico del maestro Apei Marco C. Merola

Il corso di formazione su grandi  lievitati, ha la durata di due giorni ed è un corso di pasticceria completamente pratico.

Durante il corso di cucina dedicato al Panettone e lievitati scopriremo il lievito madre, il suo utilizzo dalla creazione al mantenimento, 

Un corso di cucina  importantissimo per tutti coloro che vogliono imparare a produrre in proprio questi tradizionali dolci italiani in maniera semplice e facilmente percorribile.

Il corso di cucina affronterà il panettone  sotto la guida del Maestro APEI  Marco C. Merola.

Il corso di cucina sul Panettone, ha la durata di due lezioni ognuna di 3 ore circa a seconda il ritmo del lievito) ed è completamente pratico, ad esso saranno aggiunti i dolci di natale della tradizione campana 

Programma corso panettone e i lievitati da colazione:

  • Panettone classico artigianale con lievito madre;
  • roccoco
  • mostaccioli
  • torrone

Docente del corso: Maestro Marco C. Merola

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