I Grandi classici Americani

Un corso alla scoperta dei sapori della pasticceria Americana. Le basi più amate e ricercate della moderna pasticceria.

Le basi della pasticceria Americana in una lezione sui grandi classici tipici di una moderna bakery. Dalla tradizionale Mud cake all'altissima chiffon cake,la celeberrima red velvet senza dimenticare le torte da colazione come apple pie .

Le decorazioni tipiche americane per valorizzare queste sofficissime torte dall'altezza straordinaria perfette per qualunque occasione.

Per conoscere il mondo americano e per esser pronti a gestire una moderna bakery ecco tutto quello che dovete sapere ....

Insieme realizzeremo :

mudcake

Red velvet

Chiffon Cake

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