Menù creativo di pesce | Corsi di cucina

Protagonista assoluto il pesce in tante varianti dall\'antipasto al secondo.

Il menù creativo di pesce è il corso perfetto per chi pensa di non saper cucinare il pesce.

Il corso di cucina sul menù creativo di pesce partirà dalle basi: come scegliere il pesce, come capire se è fresco e come pulirlo, sfilettarlo e naturalmente come cucinarlo in tante varianti dall’antipasto al secondo.

Il corso di cucina sul menù creativo di pesce ha la durata di 3 ore durante le quali tutti partecipanti saranno alle prese con la pulizia del pesce, col taglio, col condimento etc; tutto ovviamente sotto la guida dello chef.

Curiosità e Storia

E’ un pesce di piccola taglia con corpo moderatamente compresso.

Caratteristiche sono la presenza sotto l'occhio nella parte posteriore della mandibola di due grosse squame e denti che sono presenti solo sulla parte inferiore della bocca (mandibola). Le pinne dorsali sono separate. Le femmine hanno dimensioni maggiori.

La Triglia di scoglio è comune ed uniformemente distribuita nei nostri mari. La sua presenza è rilevata in tutto il Mediterraneo, il Mar Nero ed in Atlantico (dal Canale della Manica fino a sud delle Canarie) lungo tutte le coste europee.

La Triglia di scoglio ha carni pregiate molto apprezzate dai consumatori del Sud ed era già conosciuta nell'antichità dai Greci e dai Romani. Questi ultimi in particolare ne apprezzavano le carni e molti Autori al riguardo ne esaltano le qualità delle carni.

Regala un corso

Sei indeciso su quale regalo acquistare? Scegli un buono I Cook You che darà al festeggiato la possibilità di decidere quale corso seguire ed in quale giorno partecipare.

Regala un corso

Condividi il corso su facebook

Questo corso potrebbe interessarti o interessare un tuo amico?
Basta un semplice clic per condividire questo corso sulla tua bacheca o su qella di un tuo amico.

Condividi su Facebook

Foto del corso