Massimo Larosa

Giovane chef di origine genovese vanta all'attivo importantissime collaborazioni da quelle con El celler di Can Roca, 3 stelle michelin, eletto miglior ristorante del mondo all'esperienza da sous chef al Mosaico di Ischia con Nino di Costanzo 2 stelle michelin e non solo, una vita ricca di esperienze e di studio.

L’utilizzo delle materie prime in territori cosi diversi da quelli di origine fanno di Massimo un perfetto organizzatore, uno chef che riesce a fa convivere sapori differenti ed a valorizzare ogni preparazione.

Oggi è lo chef di “It Ibiza” il ristorante in territorio spagnolo dello chef Gennaro Esposito.