La cucina vegana

Un mini corso per conoscere il come della cucina vegana, idee e piatti gustose

La cucina vegana sta acquistando un ruolo sempre piu importante sia per chi vi si avvicina per scelta sia per chi invece è dettato da obblighi legati ad intolleranze ed allergie

Ed allora ....è vero che il vegetale occupa la maggio parte dllepreparazioni vegane, ma possiamo di sicuro sostituire le insalate e le verdure a vapore con tantissime ricette, semplici, sfiziose e di gusto .

Il corso su la cucina vegana , ti darà idee tecniche e ricette per rendere la tua dieta diversa e gustosa. Conosceremo i sostituti delle fonti animali, senza dover rinunciare a gusto e qualità con risultati eccellenti .

Il corso parte dalla base non è necesario avere conoscenze pregresse .

E'organizzato in 3 lezioni pratiche

Programma:

conoscere i prodotti

tecniche di cottute

sostitutivi dei grassi animali nelle preparazioni

idee, tecniche e ricette di realizzzione di primi piatti

idee, tecniche e ricette di realizzazione secondi piatti

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